고창 농특산물 활용 음료 및 디저트 신메뉴 공모전

공모요강

응모주제

재단법인 베리&바이오식품연구소에서는 고창의 농특산물을 활용한 새로운 디저트 메뉴를 발굴하고 대중화하기 위해

전국민 대상 신메뉴공모전을 개최하오니 많은 관심과 참여를 부탁드립니다.

 

• 공모전 주제 : “지금까지 이런 음료 · 디저트는 없었다!”

• 공 모 분 야 : 고창 농특산물을 주재료로 한 음료 혹은 디저트

▶ 고창 농산물 : 수박, 멜론, 땅콩, 고구마, 보리, 식초, 인삼, 복분자 ▶ 상기 농산물을 주 재료로 한 음료 혹은 디저트류로 하되, 상기 농산물의 가공품(ex. 복분자식초, 인삼 혹은 홍삼엑기스 등)을 활용할 수 있음 ▶ 응시하는 작품은 빵집, 카페 등에서 대중적으로 간단히 제조해 판매할 수 있는 간편식이어야 함

 

응모자격

새로운 요리와 디저트 개발에 관심 있는 일반인 누구나

(개인 혹은 2인 이하 팀)

시상내역

- 대상(1팀) : 상금 300만원

- 금상(1팀) : 상금 150만원

- 은상(2팀) : 상금 각 50만원

- 가작(2팀) ; 상금 각 30만원

 

본선 진출작 현장시연실비 20만원씩 지원

 

접수방법

- 참가신청서, 요리설명서, 조리영상 준비하여 이메일로 접수

접수기간

2022년 8월 22일(월)~10월 10일(일) 자정까지

문의처

고창신메뉴공모전 운영사무국 02-555-3606