홈 파티에 빠질 수 없는 게 있다면 맛있는 음식들이지! 배달 음식도 나쁘지 않지만, 이번엔 직접 파티 음식을 만들어 보면 어떨까?
더 특별한 파티를 위해 쉽게 만들 수 있는 홈 파티 레시피를 알려줄게!
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부르스케타
재료
긴 바게트(1/2개), 방울토마토(10개), 양파,
올리브, 레몬즙(1큰술), 설탕(두 꼬집),
소금(두 꼬집), 후추, 올리브유
레시피
1 방울토마토를 십자가 모양을 낸 후 따뜻한 물에 담가 껍질을 벗긴다.
2 올리브유를 두른 팬에 바게트를 올려 노릇노릇 굽는다.
3 양파와 올리브 일부를 다진다.
4 둥근 볼에 방울 토마토, 양파, 올리브를 넣고, 레몬즙, 설탕, 소금, 후추를 섞는다.
5 볼 안의 재료를 구워진 바게트 위에 적당량 올리면 완성!
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찹 스테이크
재료
쇠고기 300g, 양파, 피망(또는 파프리카), 당근, 마늘, 토마토케첩, 스테이크 소스, 버터, 소금, 후추, 설탕(한 꼬집)
레시피
1 쇠고기는 먹기 좋게 썰어 소금, 후추로 간한다. 맛술을 한 큰술 뿌리면 고기 잡내가 잡힌다.
2 양파, 피망을 길게 썰고, 당근은 얇게 썬다.
3 버터를 두른 팬에 마늘과 쇠고기를 볶다가, 고기가 반쯤 익으면 양파, 피망, 당근을 넣고 빠르게 볶는다.
4 이때 소금, 설탕 한 꼬집, 토마토케첩, 스테이크 소스를 뿌려 함께 볶는다.
5 다 익은 고기와 야채를 접시에 담으면 완성!
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치킨 누들 수프
재료
닭가슴살 200g, 파스타 면, 감자, 당근, 양파, 샐러리, 치킨스톡, 버터(1/2큰술), 소금(두 꼬집),
후추
레시피
1 닭가슴살을 20분 정도 삶는다. 닭이 다 익으면 건져서 한입 크기로 찢는다.
2 모든 채소를 깍둑썰기하고 냄비에 버터를 넣어 볶는다.
3 채소가 익어 노릇해질 때 채소가 잠길 정도로 물을 붓고, 미리 익힌 닭을 넣어 10분 이상 약불로 끓인다. 이때 치킨스톡을 넣어 깊은 맛을 낸다.
4 소금과 후추로 간을 하면서, 파스타 면을 수프에 넣고 함께 삶아주면 완성!
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월남쌈
재료
라이스페이퍼, 닭가슴살, 파프리카(노랑/빨강), 오이, 양파, 깻잎, 무순, 땅콩버터(2큰술), 우유(4큰술),
레몬즙(2큰술), 꿀(1큰술), 머스타드 소스(1작은술), 다진 마늘(1/2작은술), 멸치액젓(3/4작은술)
레시피
1 닭가슴살을 삶아 결대로 길게 찢는다.
2 파프리카, 오이, 양파, 깻잎을 길게 썬다.
3 양파는 찬물에 담가 매운 맛을 빼주고, 무순도 찬물에 담가 손질한다.
4 땅콩버터, 우유, 레몬즙, 꿀, 머스타드 소스, 다진 마늘, 멸치액젓을 섞어 땅콩 소스를 만든다. 귀찮다면 시판 땅콩 소스를 활용한다.
5 따뜻한 물에 라이스페이퍼를 담갔다가 꺼낸다. 라이스페이퍼에 손질된 재료를 넣고 돌돌 말아 땅콩 소스와 함께 접시에 놓으면 완성!
COOKING BOX
재료를 사러갈 시간이 없거나 남는 재료의 보관이 어려운 사람은 주목! 메뉴를 고르면 요리를 하는데 필요한 재료와 레시피를 배달해주는 쿠킹 박스 서비스가 있어. 요리하기 부담스러운 캠플 친구들은 마이셰프, 잇츠온, 쿡킷을 이용해 봐~
