2016 두메향기 FEST 요리경연대회

공모요강

두메향기 FEST 요리경연대회 

● 행사개요 

  

  1. 참가대상: 19세 ~ 25세까지의 조리학교, 조리학원 재학생 또는 졸업생

  

  2. 참가구성: 3인 1팀 (팀출전) 10팀

  

  3. 접수기간 : 2016년 9월 20일 ~ 10월 12일

  

  4. 본선진출자 발표 : 2016년 10월 17일(예정)

  

  5. 본선대회 일시 : 2016년 10월 22일, 산나물 테마파크 두메향기

 

  6. 요리주제 : 산나물 활용 한입거리(핑거푸드) 2종

● 참가신청 

  1. 신청마감: 2016년 9월 20일 ? 10월 12일

  

  2. 1차 서류심사 합격자 발표 : 2016년 10월 17일(예정)

● 참가자 식재료 구입비 지원 

  1. 정산방법 : 대회진행 후, 참가자 개인계좌로 입금예정

  

  2. 지원금 : 30,000원(팀)

● 시설지원 

   

  1) 모든 참가팀에게는 작업대 테이블만 제공된다. 이외 경연에 필요한 주방도구, 조리기   

      구, 식재료는 각 팀이 직접 준비한다 

  2) 심사와 관련하여 필요한 접시, 냅킨, 수저, 젓가락 등은 각 참가팀에서 준비한다

● 진행 방법 

1. 각 지역 음식발전 도모를 위한 '두메향기 식재료 활용 산나물  '한입거리 요리대회'를 주  

    제로 '산나물'을 이용한 응용 · 창작요리로  작품 구성 (*메뉴 자유선택, 제한없음)

    - 주재료 : 건조 산나물

    - 부재료 : 제한없음

2.  접수된 레시피 1차 서류전형심사를 거쳐 요리경연 참가팀 선발 (10팀)

● 문의 : 두메향기 FEST 요리경연대회 사무국 070-4249-1332

     1) 구비서류 : 참가신청서와 작품Recipe를 각각 제출 

     2) 접 수 처 : cook@goodcontest.co.kr

     파일명 예) 홍길동 신청서 , 홍길동 Recipe